Produtor: Pezzy King

Região: Somona Country, Califórnia, EUA.

Composição: 85% Zinfandel, 10% Petit Syrah, 5% Syrah

Teor Alcoólico: 14,9%

Características: Exuberante em amoras, framboesas e mel. Cor purpora com textura elegante, taninos doces e equilibrio incomparável. Suntuoso no paladar com notas de raspas de chocolate branco, licor de cereja, pimenta preta e incenso. Encorpado, com longo final de boca adocicado, apresenta ainda notas de pimenta,  tostado com nuances de trufas.

Elaboração: Após a colheita, as uvas são desengaçadas, e passam por um 'banho de água fria', para extrair a cor e o sabor antes da fermentação, mantendo o  frescor da uva. Após a fermentação, o vinho é submetido a fermentação maloláctica natural em barril de carvalho francês.

Envelhecimento: 30% em barris novos e pequenos de carvalho francês, envelhecidos por 18 meses.

Temperatura: 16º/18º C

Harmonização: Acompanha carnes de sabor pronunciado, como costela de porco ao molho barbecue.