A fruta vem das costas Central e Sul da California, onde a fresca, esnobe, brisa do mar se atraca ao verão árido, duro, e quente ? e desta união ilícita, nasce uma fruta que vai mal na escola, se envolve com a galera errada, não janta com a família. Mas com o tempo, acaba se tornando uma grande e admirada artista! Produz uma cor poderosa de rubi, um aroma de cassis, cereja, amora, e pimenta do reino moída. E na boca, a fruta segue até o final, complementada por um toque de baunilha e carvalho.Vai bem com carnes vermelhas, caça, e salmão.