A expressão natural da região de Agrigento, d'Alessandro Inzolia é um vinho branco cheio de elegância e prazer. Toques cítricos combinam com aromas de flor branca para criar um gosto, muito bem equilibrado com a quantidade certa de acidez. Apropriado para o inverno e verão, o seu carácter completo pode ser melhor apreciado acompanhado de boa comida.

Região: Agrigento
Composição: Inzolia 100%
Classificação: Sicilia IGT
Composição do solo: Uma textura média de areia e lodo com uma ligeira reacção alcalina devido à presença de cálcio.
Exposição: Sul / Sudoeste
Altitude: 250/500 m
Idade média vinhas: 12-14 anos
Densidade de plantio Média: 4000-5000
Sistema de plantio: contador espalier

Período de colheita: meados de Setembro
Método de colheita: manual
Fermentação maloláctica: não ativada
Maturação e envelhecimento: 4 meses em tanque de aço inoxidável seguido por 2 meses em garrafa antes do lançamento no mercado.
Álcool: 12%
Temperatura de serviço: 8-10 ° C
Harmonização: Aperitivos e pratos principais à base de peixe, peixe cru, peixe grelhado e sushi.