Descrito como um vinho de "fantástica relação qualidade/preço" pela Wine Spectator, o ótimo Montes Cabernet Sauvignon exibe aromas e sabores típicos da casta, com fruta marcante e um elegante toque de carvalho. É um vinho muito bem proporcionado, em estilo redondo e exuberante, com boa presença de boca, mas também elegância, marca registrada de Aurélio Montes.
Produtor: Viña Montes
Uva: Cabernet Sauvignon (85%) e Merlot (15%)
Vinhedos: Vinhedos localizados no vale de colchagua (na vale Rapel). Clima semi-árido tipo mediterrâneo. Rendimento controlado.
Vinificação: Vinificação em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura. Fermentação malolática completa.
Maturação: Maturação em barricas de carvalho americano por 6 meses. Filtração leve antes do engarrafamento.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Encorpado
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Carnes e cordeiro.