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Undurraga Aliwen Reserva Cabernet Sauvignon-Carménère 2015

Aliwen significa árvore na língua do povo Mapuche. Este Aliwen mescla as duas uvas tintas mais emblemáticas do Chile. Produzido com Cabernet Sauvignon e Carménère de vinhedos do Vale do Rapel, é cheio de notas de fruta vermelha, sutil toque de carvalho, estruturado e com taninos sedosos.
Descrição

Produtor: Viña Undurraga

Região: Vale do Rapel, Chile

Uvas: 60% Cabernet Sauvignon e 40% Carménère (Rapel); colheita manual.

Vinificação: em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28-30°C) e maceração pós-fermentativa durante 13 dias para extrair mais nuanças frutadas.

Amadurecimento: em barricas de carvalho francês e americano por 9 meses.

Temperatura de serviço: 16-18°C.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Cor vermelho-violáceo intenso e brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias, ervas e um toque sutil de carvalho. Na boca tem boa densidade e estrutura, acidez equilibrada, taninos finos, notas de frutas vermelhas, especiarias e persistente final.

HARMONIZAÇÃO: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale do Rapel
Produtor Undurraga
Uva Cabernet Sauvignon, Carmenere
Volume 750 ml
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