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TerraNoble Reserva Carmenere 2013

Vermelho-púrpura intenso. Apresenta figo seco, groselha negra, chocolate mentolado e grãos de café torrados no aroma, e sensações frutadas e taninos sedosos na boca, bem estruturada.
Descrição

REGIÃO: Valle del Maule

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 95% Carménère, 5% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva. Zona II na escala de Winkler (moderadamente fria).

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Produtividade de 8 toneladas de uva por hectare. Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 8°C. Depois de 4 dias de crio-maceração, o vinho foi fermentado a 28°C e sofreu uma maceração pós-fermentativa por 8 dias. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: Cordeiro assado com batatas e alecrim; Filet ao poivre; Cozinha chinesa e thai de carnes vermelhas.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C

PREMIAÇÃO MAIS RELEVANTE:

WINE ENTHUSIAST: 86 Pontos "Best Buy"

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle del Maule
Produtor TerraNoble
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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