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TerraNoble Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2013

Este Cabernet chileno de cor vermelho rubi intenso encanta com seus aromas de groselhas, chocolate e leve tostado. Na boca mostra-se encorpado, intenso e com taninos potentes. Seu final longo é marcado pela fruta e sabores herbáceos.
Descrição

Produtor: TerraNoble

Região: Valle de Colchagua e Maule.

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Características climáticas: Clima seco, caracterizado pelas noites frias e dias quentes e luminosos, na fase de amadurecimento da uva.

Características de solo: solos aluviais, relativamente pobres em matéria orgânica.

Elaboração: Produtividade de 8 toneladas de uva por hectare. Colheita manual. As uvas foram desengaçadas, prensadas e resfriadas a 8°C. Depois de 6 dias de crio-maceração, o vinho foi fermentado a 27°C e sofreu uma maceração pós-fermentativa por 10 dias. O vinho de prensa foi então incorporado ao vinho gota para dar mais estrutura.

Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

Graduação alcoólica: 13,5%

Temperatura de serviço: 16°C

Harmonização: Carnes vermelhas com molhos untuosos, carnes de caça assadas e queijos duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor TerraNoble
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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