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Rocca delle Macie Chianti Vernaiolo 2015

Vinho de cor vermelho rubi intenso e brilhante com agradáveis aromas de ameixas frescas e violetas. Na boca é macio, com boa estrutura e acidez equilibrada. Perfeito para companhar massas ao molho vermelho.

Descrição

Produtor: Rocca delle Macìe

Região: Toscana - Chianti Classico - Castellina in Chianti

Classificação Legal: Chianti D.O.C.G

Uvas: 85% Sangiovese, 15% Merlot

Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias, com temperaturas controladas entre 28-30°C.

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Perfeito para companhar massas ao molho vermelho.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Toscana
Produtor Rocca delle Macie
Uva Sangiovese
Volume 750 ml
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