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Rocca delle Macie Chianti Vernaiolo 2014

Rubi intenso com reflexo violáceo. Deliciosa expressão de ameixas frescas, sobre tons de violeta, num contexto de agradável vinosidade. Muito macio, com boa estrutura e sapidez.
Descrição

Produtor: Rocca delle Macìe

Uvas: Sangiovese, Merlot

Acidez: Moderadamente fresco

Madeira:Sem Madeira

Tânico: Moderadamente tânico

Região: Toscana - Chianti Classico - Castellina in Chianti

Composição de Castas: 85% Sangiovese, 15% Merlot

Amadurecimento: Rápida passagem em tanques de inox para preservar o frescor frutado.

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climáticas: As várias pequenas elevações ao norte protegem bem os vinhedos, gerando um mesoclima relativamente quente e seco, com boa luminosidade, importante diferença térmica entre o dia-noite e estação de amadurecimento positivamente longa.

Características do Solo: Margas argilo-calcárias ricas em cobertura de scheletro (pedras com mais de 20mm de diâmetro).

Elaboração: Colheita manual das uvas no ponto de maturação, com seleção acurada dos cachos. A fermentação se dá em tanques de inox, com período de maceração de 10-12 dias, com temperaturas controladas entre 28-30°C.

Carta de Vinho Sintética: Rubi intenso com halo violáceo. Deliciosa expressão frutada sobre aportes florais. Macio, sápido e com ótima definição frutada.

Classificação Legal: Chianti D.O.C.G

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Toscana
Produtor Rocca delle Macie
Uva Sangiovese
Volume 750 ml
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