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Purple Angel Carménère 2012 (Viña Montes) | 93 RP

O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho com minúscula produção, "denso e opulento" - "mastigável" na opinião de Robert Parker, que classificou a safra 2006 com 93+ pontos. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carmenère.


Premiações:


Robert Parker: 93+ pontos (06)
Robert Parker: 92 pontos (05)
Wine Spectator: 90 pontos (05)

Descrição

Produtor: Viña Montes
Uva: Carménère (92%) e Petit Verdot (8%)
Vinhedos: A maior parte das uvas (a metade da Carmenère e toda a Petit Verdot) provém da Viña "La Finca de Apalta", situada na valorizada microregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz. A outra Viña "Archangel" é perto do litoral e mais fria.
Vinificação: Vinificação tradicional com controle de temperatura.
Maturação: O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa.
Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC
Teor Alcoólico: 15%
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes grelhadas, cordeiro e caça com molho temperado.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale de Apalta
Produtor Viña Montes
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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