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PradoRey Rosado Joven 2012

Coloração cereja de média intensidade. Muito atrativo e puro no olfato, com morangos frescos, pêssegos e frutos secos. Ótima estrutura em boca, sápido, com notável persistência.
Descrição

PRODUTOR: Pradorey - Real Sitio de Ventosilla

REGIÃO: Castilla y León - Rueda

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Rueda D.O.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Tempranillo

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15° GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações (invernos rigorosos e verões curtos e muito calorosos) e entre o dia e a noite. As chuvas, modestas, se concentram na primavera e no outono. As altitudes médias dos vinhedos estão entre 600 e 700m.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: Solos com grande concentração de cascalhos arredondados, de ótima drenagem. A textura é variável, predominando os solos areno-limosos e limosos, pobres em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Após a colheita das uvas no ponto de maturidade, maceração por dois dias seguida de fermentação tradicional em cubas de inox termo-controladas.

ENVELHECIMENTO: Rápida permanência em tanques de inox.

HARMONIZAÇÃO: Lagostins assados ao forno com salsinha picada, pimenta e um fio de azeite; Torradas com tartar de abacate; Champignons recheados com alho, bacon e queijo; Paella de mariscos.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 10-12°C

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Rosê
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor z-Outros
Uva Tempranillo
Volume 750 ml
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