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PradoRey Barrel Fermented Rosado 2013

Coloração cereja de média intensidade, cristalina. Carregado de frutas vermelhas (morango, groselha) num intenso ataque olfativo que ainda revela especiarias e notas balsâmicas. Em boca impressiona pela densidade frutada, estruturado, com longo final mineral e especiado.
Descrição

O Real Sitio de Ventosilla pertenceu à família real espanhola por muitos anos, e mesmo depois de doada, a extensa propriedade e seu belo palácio permaneceram acolhendo os reis ibéricos para a caça ou o simples repouso. Com 3.000 hectares totais e 520 de vinhedos na mais nobre região vinícola do país, a Ribera del Duero, dá vida aos soberbos vinhos PradoRey e Salgüero. As características climáticas continentais da zona, aliadas aos pobres solos calcários e altitudes acima de 800 metros sobre o nível do mar, conferem às uvas um incrível equilíbrio de fruta-frescor-tanicidade e uma concentração de sabores fabulosa. As vinhas estão subdivididas em pequenos blocos, onde são plantados 11 clones diferentes de Tinto Fino, uma adaptação local de longo-prazo da Tempranillo ao terroir da Ribera, além de um pouco de Cabernet Sauvignon e Merlot. A cantina dispõe de uma tecnologia state-of-the-art, abrigando 6.000 barricas de carvalho americano de Missouri e dos Apalaches.

Produtor: Real Sitio de Ventosilla - Pradorey

Regiões: Ribera del Duero e Rueda
Região: Ribera del Duero - Aranda de Duero (Burgos) - Seleção de 7 vinhedos diferentes nos 80 ha do produtor.
Composição de Castas: 50% Tempranillo, 50% Merlot
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho europeu.
Estimativa de Guarda: 5 anos
Temperatura de Serviço: 10-12°C
Premiações mais Relevantes: GUÍA LOS 300 MEJORES VINOS DE ESPAÑA 2012: 92 Pontos; WINE ENTHUSIAST: 87 Pontos
Características Climáticas: Clima continental, com grandes excursões térmicas entre as estações e entre o dia e a noite (20°C).
Características do Solo: Solo franco-arenoso em geral, profundos. Pobres em nitrogênio, moderados em magnésio e potássio, ricos em fósforo. Vinhedos plantados em espaldeira (Cordón Royat), com inclinação sul, sudeste e sudoeste, e 2.200 cepas por hectare.
Elaboração: As uvas maceram a frio por 2 dias a 5°C antes de serem transferidos para grandes cubas troncônicas de carvalho francês onde são fermentadas a 18°C. Antes do término da fermentação o vinho é trasfegado para barricas de carvalho onde é submetido a sucessivas bâtonnages (suspensão de sólidos) por 3 meses. Após este processo o vinho é colocado em grandes cubas de inox para estabilização tartárica. Engarrafamento.
Classificação Legal:Ribera del Duero D.O.
Graduação Alcoólica: 14° GL
Diretrizes Enogastronômicas: Paella Valenciana; Brandade de Bacalhau; Arroz de polvo com azeitonas pretas; Escargots à provençal.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Rosê
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor Prado Rey
Uva Merlot, Tempranillo
Volume 750 ml
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