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Mironia Verdejo 2015

Amarelo, tons dourados pálidos e cor brilhante. Limpo, nariz fresco, dominado por aromas de frutas verdes (maçãs, peras), com notas de frutas tropicais e grama molhada. Vinho, sedoso, elegante acidez, e bem integrados.
Descrição

Produtor: Bodegas Peñafiel

Região: Vinhedos de solo calcário da D.O Rueda.

Uvas: Verdejo

Graduação Alcoólica: 12,5%

Colheita: No seu pico de maturação, ocorre a colheita das uvas mecanicamente durante a noite.

Elaboração: Inicia-se uma pequena prensagem a baixa temperatura numa atmosfera inerte.

Fermentação (Alcoólica): O mosto é obtido a partir da prensagem e fermentado em tanques de aço inoxidável por mais de 15 dias a uma temperatura de 15 ° C.

Maceração: Após a fermentação alcoólica realiza-se um repouso sobre as suas borras por cerca de 2 meses para aumentar a sua complexidade.

Clarificação e Estabilização: Se realiza durante o mês de Março de 2015.

 

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região -
Produtor z-Outros
Uva Viognier
Volume 750 ml
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