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Mironia Crianza 2013

Cor cereja intensa com halo ligeiramente laranja. Nariz com aromas de sugestões balsâmicas vermelhas, frutas e picantes de envelhecimento em barricas de carvalho francês, que lhe dão uma ligeira sutileza e elegância. O paladar é carnudo e poderoso, refinando e fácil de beber. Este vinho nasce com a ansiedade de ser entendido como um Ribera del Duero, mas com toques modernos para que todos possam desfrutar.
Descrição

Produtor: Bodegas Peñafiel

Região: Castrillo de Duero a 920 metros de altitude.

Uvas: Tempranillo

Graduação Alcoólica: 14%

Colheita: Ao atingir a maturidade ideal, as uvas são colhidas manualmente em pequenos reboques com menos de 4.000 kg. .

Elaboração:1ª Fermentação (Alcoólica): Fermentado por 11 dias a uma temperatura controlada de 26ºC em depósitos cónicos de aço inox de 17.000 kg.
2º Fermentação (Maloláctica): Durante vários dias, permanece em depósito com suas borras realizando uma battonage suave para aumentar a sensação na boca.

Maturação: 18 meses Barrica Carvalho Francês.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor z-Outros
Uva Tempranillo
Volume 750 ml
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