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Mironia Cosecha 2015

Vermelho intenso com reflexos violeta, límpido e claro. Nariz fresco, dominado por aromas intensos típicos da variedade Tempranilllo, presente com frutas silvestres e algumas nuances de mirtilos. É um vinho equilibrado e arredondado no paladar com um toque final de gelatina vermelha.
Descrição

Produtor: Bodegas Peñafiel

Região: Castrillo de Duero a 920 metros de altitude.

Uvas: Tempranillo

Graduação Alcoólica: 14%

Colheita: Quando a uva alcança sua plenitude inicia-se a colheita noturna para preservar a máximo de frescor.

Elaboração: Fermentada por 14 dias a uma temperatura máxima de 24ºC em depósitos cónicos de 17.000 kg de capacidade. Realiza-se uma pré-maceração a frio por 48 horas para realçar as notas de frutas. 

Maceração: Durante 20 dias permanece em repouso junto as borras realizando uma suave battonage para aumentar seu volume de boca.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Espanha
Região Ribera del Duero
Produtor z-Outros
Uva Tempranillo
Volume 750 ml
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