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Marques de Casa Concha Cabernet Sauvignon 2019/2021 | 94 DES

R$ 149,90

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Tinto profundo, com presença de cereja, cassis e amora silvestre. Tem grande concentração de sabores e é marcado por seus taninos presentes. Uma textura suave, quase sedosa foi alcançada com o descanso de 18 meses em carvalho.

Pontuações safra 2021:
– 94 Descorchados

Ficha Técnica

Pais País

Região Região

Produtor Produtor

Tipo Tipo

Uvas Uva(s)

Safra Safra

,

Alcool Teor Alcoólico

14,5%

Volume Volume

Harmonização Harmonização

, ,

Pontuações

Mais Informações

Produtor: Concha y Toro

Região: Puente Alto, Maipo

Uvas: 91% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Syrah e 1% Carménère,

Solo: Solos associados a leitos de rio, aluvial, pedregoso, pobre em nutrientes e altamente permeável devido à camada de cascalho.

Clima: Mediterrâneo semiárido. Influenciado pelos Andes, é a parte mais fria do Vale do Maipo. Uma oscilação de temperatura do dia para a noite prolonga o amadurecimento da uva, concentrando a fruta e intensificando os aromas.

Colheita: Seleção manual. Da terceira semana de abril à primeira semana de maio.

Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho francês.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16oC

Harmonização: Cordeiro, picanha suína na brasa, risoto picante, medalhão de filé mignon.

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