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Château Lagrézette Malbec Purple 2014

Coloração purpúrea luminosa. Intensos aromas de ameixa madura, cassis, violeta e anis estrelado. A expressão de boca revela um tinto de poderoso conjunto, mas direcionado ao prazer imediato, com longo final.
Descrição

Produtor: Domaine Lagrézette

Regiões: Sud-Ouest - Cahors - Vinhedos com 15 anos de idade média

Composição de Castas: 85% Malbec, 15% Merlot

Amadurecimento: 6 meses em cubas de inox.

Estimativa de Guarda: 8 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Características Climáticas: Mesoclima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixo índice pluviométrico com verões e outonos secos e ensolarados, reforçados ainda pela massa de ar quente que sopra do mediterrâneo oportunamente no estágio de amadurecimento.

Características do Solo: Argilo-calcário.

Elaboração: A cantina de vinificação é dividida em três andares e todo o deslocamento das uvas até as barricas se dá por gravidade. Após a colheita no ponto ótimo de maturação, as uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e esmagadas. Rendimento médio de 45 hl/ha. Maceração a frio por 3 dias a 12°C, seguida de fermentação alcoólica a 26-28°C e longa maceração pós-fermentativa. São realizadas duas remontagens diárias. Amadurecimento em tanques de inox até o engarrafamento.

Classificação Legal: Cahors A.O.C.

Graduação Alcoólica: 14° GL

Harmonização: Avestruz assado com ervas; Entrecôte mal passado ao molho de cogumelos. Queijo de Cabra e Gouda.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Cahors
Produtor z-Outros
Uva Malbec, Merlot
Volume 750 ml
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