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Luigi Bosca Pinot Noir Reserva 2014 | 91 RP

Cor vermelha brilhante e aromas a morangos maduros, típicos da variedade, com notas de violetas e canela graças à criação em barris de carvalho. Em boca responde também à tipicidade da cepa: corpo médio mas concentrado, acidez refrescante, fluidez e uma presença frutada no paladar. Boa estrutura e taninos finos que lhe adicionam ainda mais valor.
Descrição

Produtor: Luigi Bosca
Uva: Pinot Noir
Corpo: De Corpo
Acidez: Moderadamente fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Tânico: Moderadamente tânico
Região:Vinhedo ''El Paraíso'', Maipú. Idade do vinhedo de 80 anos.
Composição de Castas: 100% Pinot Noir
Amadurecimento: 8 meses em carvalho francês de primeiro uso.
Estimativa de Guarda: 6 anos
Temperatura de Serviço: 16°C
Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 91 Pontos "...the wine has excellent varietal character..."

Características Climáticas: Outonos longos e invernos frios, verões brandos sem chuva, condições para a ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C. Temperatura média no inverso de 7°C e mínima de - 4°C. Precipitação anual de 220mm.
Características do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem. Inclinação de 1% oeste-leste e 1% sul-norte.
Elaboração: É uma das variedades de menor conteúdo de taninos e de casca muito fina, de maneira que o tratamento das uvas deve ser muito suave e lento. A seleção se dá por grãos, que são desengaçados, pré-resfriados e imediatamente passam para as cubas de aço inoxidável de fermentação aberta, para poder se realizar as duas prensagens e remontagens lentas. A temperatura máxima da fermentação é de 28°C - 30°C, de forma a conservar os aromas frescos. Ela é conduzida de modo mais rápido, de 5 a 12 días, em contato com as peles. Em seguida se descuba o vinho com alguns gramas de açúcar, passando-o a tanques para a sedimentação das partículas mais grossas, e então em barricas, onde se realiza a fermentação malolática durante 6 horas, para que não se escondam os aromas sutis. As barricas empregadas são de carvalho francês de primeiro uso.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Luigi Bosca
Uva Pinot Noir
Volume 750 ml
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