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Luigi Bosca Icono 2009 | 92 RP

Vinho número 1 das Bodegas Arizu (Luigi Bosca). Coloração purpúrea concentrada e viscosa. Intensos aromas de cassis e ameixas compotadas, especiarias, café e violeta. Poderosa estrutura gustativa, marcada por taninos finos e impositivos, integrado frescor e longo final. Um verdadeiro Ícone!
Descrição

Produtor: Luigi Bosca

Regiões: Luján de Cuyo - Vistalba - Las Compuertas - Finca Los Nobles. Vinhedos com 90 anos de idade em pé franco, com baixíssimos rendimentos de 20hl/ ha.

Composição de Castas: 55% Malbec, 45% Cabernet Sauvignon

Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas dos bosques de Allier, tostadura média.

Potencial de Guarda: 20 anos ou mais.

Temperatura de Serviço: 18-20°C.

Decantação recomendada.

Caracteristicas Climáticas: Altitude de 1.150m sobre o nível do mar. Seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 23°C. Temperatura mínima no inverno de -4°C. Precipitação anual de 197 mm.

Caracteristicas do Solo: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio. Boa drenagem. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte.

Elaboração: As uvas são colhidas no auge de sua maturação fenólica em caixas de 18kgs, com o Malbec sendo colhido na terceira semana de Março e o Cabernet Sauvignon na segunda semana de Abril. Na bodega ocorre rigorosa e dupla seleção dos grãos antes do desengace. Maceração pré-fermentativa à 18ºC durante 5 dias para obter o maior potencial da fruta. Inoculação de leveduras para cada variedade. Fermentação com quatro remontagens diárias à 28ºC por 15 dias. O vinho é então trasfegado para que termine a fermentação em barricas de carvalho francês, logrando assim uma microoxigenação natural e ótimo enriquecimento fenólico (taninos da madeira). Malolática espontânea por 6 a 8 meses sobre as lias. Engarrafamento sem filtração.

Graduação Alcoólica: 14,5° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Carré de cordeiro ao molho de amoras e batatas gratin; Civet de Javali; Cabrito longamente assado com ervas finas e servido com favas. Queijos duros curados.

Premiações mais Relevantes: PARKER: 92 Pontos

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Cabernet Sauvignon, Malbec
Volume 750 ml
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