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Luigi Bosca DOC Lujan de Cuyo Malbec 2012/2013

Típico Malbec argentino caracterizado por aromas de frutas vermelhas, especiarias doces, café e um toque de torrado como consequência de seu envelhecimento durante 14 meses em barricas de carvalho. Suculento e elegante, possui acidez equilibrada, taninos doces e macios e um final de boca longo e marcante.

Descrição

Produtor: Luigi Bosca

Região: Vistalba, Luján de Cuyo

Uvas: 100% Malbec

Características Climáticas: Seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 22°C. Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C. Precipitação anual de 197 mm.

Características do Solo: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio. Boa drenagem. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte.

Elaboração: Colheita manual, com criteriosa seleção de cachos e grãos, seguida de desengace e prensagem. Fermentação em cubas de aço inox termo-controladas (28-30°C). Amadurecimento em barricas. Ligeira filtração antes do engarrafamento. Permanência mínima de 1 ano em garrafa antes da comercialização.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: 10 anos

Harmonização: Cortes bovinos grelhados, carnes de caça e queijos duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Malbec
Volume 750 ml
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