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Luigi Bosca De Sangre 2012/2013

Coloração rubi concentrada com borda purpúrea. Alterna no olfato a fruta madura com impressões especiadas, minerais e florais. Encanta na boca pela maciez dos taninos, fresco, com estrutura apetitosa e já bastante acessível. O estilo é elegante, a procurar o Velho Mundo.
Descrição

Produtor: Luigi Bosca

Vinhedos: Finca Los Nobles, Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, e Finca El Paraíso, El Paraíso, Maipú, Mendoza.

Altitude: 1.050 | 780 metros sobre o nível do mar.

Composição: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% e Syrah 15%.

Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Potencial de guarda: 15 anos.

Temperatura de Serviço: 16-18°C

Caracteristicas Climáticas: Clima continental extremo com invernos muito rigorosos. Precipitação anual de 220mm.

Caracteristicas do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas.

Elaboração: Seleção manual de cachos e grãos em rendimentos de 49 hl/ ha. Maceração a frio por 48 horas com grãos inteiros. Fermentação termo-controlada a 28°C com suaves remontagens. Maceração pelicular de 30 dias. Amadurecimento em barricas novas de carvalho francês e americano. Engarrafado após ligeira filtração. Permanência de 1 ano em garrafa antes de sair ao comércio.

Graduação Alcoólica: 14,5° GL

Diretrizes Enogastronômicas: Cordeiro estufado em panela de pedra com especiarias orientais; Ossobuco bovino com risotto parmigiano.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Volume 750 ml
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