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Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva 2013

Cor vermelha muito brilhante, com aromas especiados, frutais (cassis, amoras) e notas florais integradas com sua criação em madeira. Em boca apresenta uma grande estrutura e corpo, taninos maduros e caráter sóbrio. Um tinto muito bem armado, com toques de pimenta no paladar, complexo e com final longo na boca.
Descrição

Produtor: Luigi Bosca
Uva: Cabernet Sauvignon
Corpo: Robusto
Acidez: Moderadamente fresco
Madeira: Com Madeira (a partir de 06 meses)
Tânico: Moderadamente tânico
Região: Vinhedo ''El Paraíso'', Maipú. Idade do vinhedo de 80 anos.
Composição de Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Amadurecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês, novas de um ano de uso.
Estimativa de Guarda: 10 anos
Temperatura de Serviço: 16-18°C

Premiações mais Relevantes: ROBERT PARKER: 90 Pontos +


Características Climáticas: Outonos longos e invernos frios, verões brandos sem chuva, condições para ótima maturação e grande corpo. Temperatura média no verão de 23°C, no inverno temperatura média de 7°C e mínima de - 4°C. Precipitação anual de 220 mm.
Características do Solo: De origem aluvial. Franco-arenoso e calcário. Permeável, subsolo de cascalhos e pedras arredondadas. Boa drenagem. Inclinação de 1% leste-oeste.
Elaboração: Seleção de cachos e grãos de forma manual, sobre esteiras móveis, seguida de desengace. Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperaturas entre 32 e 33°C. Longa maceração de 20 a 30 dias, obtendo-se cor, taninos, corpo e aromas. Com essas temperaturas mais altas a extração dos taninos ''doces'' é mais eficiente. Descube a tanques de aço inoxidável para sua limpeza e decantação das partículas em suspensão. Em seguida passa a barricas de carvalho francês - novas e de um ano - para realizar a fermentação malolática.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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