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Las Moras Reserve Cabernet Sauvignon 2014

Cor púrpura intensa. Aromas de frutas negras e vermelhas, especiarias picantes e sutis notas de pimentão. Médio corpo, taninos firmes e perceptíveis, equilibrado. Boa persistência!
Descrição

PRODUTOR: Finca Las Moras

REGIÃO: San Juan - Vale de Pedernal - Vinhedos de 12 anos de idade localizados a 1.350 metros de altitude.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cabernet Sauvignon

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5°GL

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima de padrão desértico; Pluviometria anual: 260mm; Alto índice anual de insolação: > 300 dias; Alta amplitude térmica diária; Altitude: 1.350 m.s.n.m.

ELABORAÇÃO: Colheita manual; Desengace total e esmagamento; Fermentação tradicional com inoculação de leveduras selecionadas a 24°C durante 25 dias; Remontagens e/ou deléstages periódicas; Malolática espontânea; Estabilização, filtração estágio em barricas e engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 6 anos

HARMONIZAÇÃO:Bife de chorizo na brasa; Guisados de carne de caça; Ossobuco com risoto de açafrão; Queijos duros.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Las Moras
Uva Cabernet Sauvignon
Volume 750 ml
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