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Lapostolle Canto de Apalta 2011

Fantástica novidade para os admiradores do grandioso Clos Apalta, que já foi eleito o melhor vinho do mundo pela Wine Spectator. Elaborado com um corte semelhante ao seu irmão famoso, preenche uma lacuna entre a linha Casa e os sofisticados Cuvée Alexandre. Saboroso corte de Carmenère, Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah com uma suntuosa combinação de aromas - frutas vermelhas e negras, especiarias, tabaco, chocolate e notas mentoladas, e um paladar maduro e redondo. Lembra os tintos europeus aliada à concentração de frutas típica dos exemplares do Novo Mundo. As uvas do Canto de Apalta são cultivadas no Vale de Rapel, sendo uma parte dos vinhedos da mesma zona que dá origem ao ícone da bodega: o Clos Apalta. Sua vinificação também segue uma filosofia de intervenção mínima - com uso de leveduras indígenas, ausência de clarificação e uma suave filtragem, que aliada ao semelhante corte de uvas rendeu ao vinho o apelido de "Clos Apalta dos dias de semana".
Descrição

Produtor: Lapostolle

Uvas: Carmenère (36%), Merlot (31%), Cabernet Sauvignon (18%), Syrah (15%)

Vinhedos: localizados no Vale de Rapel

Vinificação: Tradicional com controle de temperatura. Filtração muito leve e sem clarificação.

Maturação: 16 meses em carvalho francês. Malolática na barrica.

Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC

Teor Alcoólico: 15%

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos

Combinações: Pratos elaborados à base de carnes.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale do Rapel
Produtor Lapostolle
Uva Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Syrah
Volume 750 ml
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