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Jean-Luc Colombo Côtes du Rhône Les Abeilles Rouge 2013

Cor vermelho-púrpura. Aroma generoso de frutas silvestres vermelhas, violetas, couro, especiarias e ervas tostadas. Taninos perfeitamente integrados na ótima estrutura abrem espaço para aromas de boca densamente frutados e de alcaçuz.
Descrição

Produtor: Jean-Luc Colombo 

Região: Rhône Sud - Côtes du Rhône, França - Vinhedos em terraços em Cairanne e Gigondas, com 25 anos de idade.

Composição de Castas: Grenache, Syrah, Mourvèdre.

Tanicos: Moderadamente Tânico

Acidez: Moderadamente Fresco

Amadurecimento: 9 meses em tanques de inox (80%) e em barricas novas de carvalho (20%).

Temperatura de Serviço: 16°C

Caracteristicas Climáticas: Clima mediterrâneo bastante seco. Altas temperaturas em julho e agosto. O vento ''mistral'' muito frio e seco desce pelo vale do Rhône em direção ao Mediterrâneo.

Caracteristicas do Solo: Terraços aluviais antigos, cobertos com galets (cascalhos redondos), sobre solos argilo-arenosos.

Elaboração: Colheita manual. As uvas foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas. Fermentação com temperatura controlada em tanques de inox. O vinho é maturado então por 09 meses em inox (80% do vinho), e em barricas novas de carvalho (20%).

Graduação Alcoólica: 14° GL

Harmonização: Vitela estufada com azeitonas, pancetta, vinho branco e ervas; Coelho assado com legumes e ameixas; Entrecôte grelhado na brasa com flor de sal.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Côtes-du Rhône
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Mouvedre, Syrah
Volume 750 ml
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