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Hunter`s Sauvignon Blanc 2014

Esse Sauvignon clássico mostra aromas cítricos, de pimenta e frutas tropicais maduras. Na boca confirma os aromas, em camadas de sabores vivos e muito persistentes, com bom equilíbrio.
Descrição

Composição: 100% Sauvignon Blanc

Características: Corpo Médio / Sem madeira

Dados Técnicos

Colheita: De 30 de Março a 23 de Abril

Álcool: 13,5 %

Açúcar: 2,9 g/l

Acidez: 7,7 g/l

Harmonização: Acompanha pratos de peixes e frutos do mar, saladas, carnes brancas grelhadas e queijos de cabra.

Notas e Premiações:

Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2010 - GOLD

Wine Spectator Magazine, France/New Zealand tasting, May 2010 – 90 points

Air New Zealand Wine Awards 2009 – Silver

San Francisco International Wine Competition - Silver

Wine Orbit, Senior Wine Judge Sam Kim, Nov 2009 – 4.5 stars

TiZwine.com New Release Tasting, November 2009 – 4 stars

Cuisine Magazine, December 2009 – 4 stars

New Zealand International Wine Show 2010 - Bronze

International Cool Climate Wine Show 2010 - Bronze

Liquorland International Wine Competition 2010 - Bronze

2010 International Wine Challenge – Bronze

2010 New World Wine Awards - Bronze

Winestate Magazine Marlborough Regional Tasting 2010 – 3 stars

Winestate Magazine Marlborough Regional Tasting 2009 – 3 stars

Decanter World Wine Awards Vinexpo 2010 - Commended

 

Terroir: Um inverno brando com poucas geadas e boas chuvas invernais garantiu o suprimento de água dos vinhedos. O clima na primavera foi quente e seco, levando a uma floração bem sucedida que produziu ótimos frutos. Aconteceram várias chuvas em Fevereiro que culminaram em um período de maturação seco e ameno com ótima sanidade dos frutos.

Elaboração: A partir da intenção de preservar ao máximo os aromas frutados presentes no vinhedo, é importante estudar cuidadadosamente os vinhedos para determinar o momento exato da colheita, que é feita no frescor das primeiras horas da manhã. As uvas são processadas usando técnicas anaeróbicas, desengaçadas, esmagadas e levemente prensadas. Grande cuidado é usado na manipulação das uvas para manter ao máximo os aromas e sabores naturais. O mosto é clarificado em decantação a frio, depois é transferido e fermentado durante 28 dias, mantendo cada vinhedo em tanques de aço inox individuais. Ao final, é feito o corte dos diferentes componentes para chegar ao típico estilo complexo do sauvignonBlanc de Marlborough.

Consumo e Guarda: Pronto para beber, pode ser guardado por 4 anos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Nova Zelândia
Região -
Produtor z-Outros
Uva Sauvignon Blanc
Volume 750 ml
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