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Guaspari Sauvignon Blanc 2013

Marcado por aromas de frutas cítricas, o Sauvignon Blanc 2013 tem um equilíbrio perfeito entre álcool e acidez, é consistente e untuoso. Apresenta aromas intensos, com notas de café verde, seguidos por um acabamento fresco.
Descrição

Produtor: Vinícola Guaspari

Região: Espírito Santo do Pinhal - SP, Brasil

Vinhedo: Vista da Água e Vista da Pedra 

Uva: Sauvignon Blanc

Clima: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,8°C (mínima de 8,8°C e máxima de 34,8°C). O inverno, época da colheita, registrou uma precipitação baixa e boa amplitude térmica, equilibrando o processo de maturação.

Vinificação: As uvas do Sauvignon Blanc 2013 da Guaspari foram colhidas manualmente, selecionadas e, em seguida, suavemente prensadas. Sua fermentação foi realizada, parte em tanques de aço inox, parte em barricas francesas de 600 litros e parte em tanques de concreto em formato de ânfora – tecnologia muito usada para vinhos brancos em Bordeaux e na Borgonha - que proporcionam a micro oxigenação e uma fermentação muito equilibrada. Após 12 meses foi feito um assemblage dos dois tanques e das barricas obtendo-se um harmonioso resultado.

Envelhecimento:  O vinho estagiou por 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês.

Graduação Alcoólica: 14%

Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Brasil
Região -
Produtor Guaspari
Uva Sauvignon Blanc
Volume 750 ml
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