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Finca La Linda Old Vines Malbec 2013

Cor purpúrea brilhante e vivaz. Sugere um nariz de ameixa, cereja, baunilha e incenso da barrica bem trabalhada. Complexo, redondo, com boa estrutura tânica.
Descrição

PRODUTOR: Luigi Bosca

REGIÃO: Mendoza – Luján de Cuyo – Vistalba – Vinhedo Finca La Linda.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Malbec (Vinhas 30 anos)

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14,2° GL

CLIMA: Clima continental seco. Invernos frios e rigorosos, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Pluviometria anual: < 200 mm. Altitude: 780 m.s.n.m.

SOLO: Aluvial, pobre em matéria orgânica.

ELABORAÇÃO: Vindima manual. Fermentação a 28°C com leveduras selecionadas. Amadurecido parcialmente em barricas de carvalho. Ligeiramente filtrado antes do engarrafamento.

AMADURECIMENTO: 8 meses em barricas para uma parte do vinho.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18°C.

HARMONIZAÇÃO: Clássico com carnes vermelhas na grelha: bife de chorizo, picanha, fraldinha, etc. Pappardelle envolvido por ragu de cordeiro cozido lentamente. Queijos curados como Gruyère ou Prima Donna vermelho.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Malbec
Volume 750 ml
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