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Finca La Linda Chardonnay Unoaked 2014/2015

Bela coloração amarelo-palha, intensa e luminosa. Aromas frutados a pêssego e damasco, além de um fundo de mel. Na boca resulta agradavelmente fresco, equilibrando perfeitamente a untuosidade e calor do álcool; de atraente amplitude.
Descrição

PRODUTOR: Luigi Bosca

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Chardonnay

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 14° GL

REGIÃO: Comunidade de Luján de Cuyo, distante 15 km ao sul da capital Mendoza. Altitude de 960m, sobre a encosta leste da montanha. Proprietária do vinhedo desde 1905.

CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS: Clima seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite. Temperatura média de verão de 22°C. Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C. Precipitação anual 197 mm.

CARACTERÍSTICAS DO SOLO: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio. Boa drenagem. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte. Essas características provêm as condições ideais para o cultivo das uvas, contribuindo aos vinhos com melhores atributos e extratos varietais mais intensos.

ELABORAÇÃO: Cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengace. Primeiramente é realizado um resfriamento das uvas, que logo passam à prensa pneumática por 1 hora. Posteriormente passa-se o líquido obtido a tanques de decantação por 24-48 horas, e em seguida a tanques de fermentação a temperatura controlada de 15°, com leveduras naturais, até o fim da fermentação. Estabiliza-se o vinho, que sofre então uma ligeira filtração antes de ser engarrafado.

AMADURECIMENTO: Rápida passagem em inox.

DIRETRIZES ENOGASTRONÔMICAS: frutos do mar ao natural ou com molhos cremosos, peixes marinhos à meunière, carnes brancas em fricassé, queijos macios de massa cozida.

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8 - 10°C

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Argentina
Região Mendoza-Luján de Cuyo
Produtor Luigi Bosca
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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