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Errazuriz Max Reserva Carmenère 2012

Esta ótima novidade de Errazuriz é um dos melhores Carmenère em sua faixa de preço. Sem o excessivo toque vegetal encontrado em muitos vinhos elaborados com esta casta, mostra notas de frutas maduras e um leve toque apimentado. O corte com uma pequena parcela de Syrah deixa o vinho cheio de fruta e macio. Um vinho de grande classe e ótima complexidade.
Descrição

Produtor: Errazuriz
Região: Vale do Aconcagua
Uva: Carmenère (89%) e Shiraz (11%)
Vinhedos: Vinhedos localizados na Vale do Aconcagua a 80 km de Santiago - ao norte. Esse vinho é um assemblage de dois vinhedos Max II e Max V.
Vinificação: Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (26 a 30ºC). Maceração em torno de 3 semanas.

Maturação: Permanece 12 meses em barricas de carvalho francês (54%) e americano (46%) sendo 90% de barricas novas.

Temperatura de Serviço: 15º a 16ºC
Teor Alcoólico: 14,5%
Corpo: médio
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Combinações: Aves grelhadas, carnes brancas e massas.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale do Aconcagua
Produtor Errazuriz
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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