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Domingos Alves de Sousa Cume do Pereiro Douro 2013

Vinho de intensa cor vermelho rubi brilhante com aromas de morangos maduros e pimenta preta. Na boca é encorpado, com sabores bastante frutados e grande equilíbrio. Seu final de boca é longo e com grande persistência.
Descrição

Produtor: Domingos Alves de Sousa

Uva: Tempranillo e Tinta Barroca

Região: Douro

Caracteristicas Climáticas: Protegido pela Serra do Marão da influência do Atlântico, o Baixo Corgo apresenta-se ainda como a sub-região mais fresca e úmida do Douro, com aproximadamente 800mm de chuva/ano. As temperaturas de verão são muito altas, chegando a 35°C.

Caracteristicas do Solo: Solo de xisto com presença de argila.

Elaboração: As uvas são totalmente desengaçadas e fermentadas durante 6 dias, com controle de temperatura e maceração subseqüente. Permanência em aço inox por 4 meses, e mais 3 meses em garrafa.

Graduação Alcoólica: 14,5%

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Massa com molhos cremosos de queijos, arroz de forno, frango gratinado e embutidos (chouriços, alheiras, salames, etc).

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Portugal
Região Douro
Produtor z-Outros
Uva Tinta Roriz
Volume 750 ml
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