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De Martino Reserva 347 Vineyards Syrah 2014

Vinho de coloração vermelho púrpura com aromas frutados, de especiarias e pimenta. Em boca é encorpado, com taninos bem presentes e delicioso frescor. Seu final é longo de ótima persistência.
Descrição

Produtor: De Martino

Região: Vale de Choapa

Uvas: 100% Syrah

Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês.

Temperatura de Serviço: 16°C

Caracteristicas Climáticas: Clima quente moderado pela fria brisa que sopra do Pacífico e entra no vale. Pluviosidade baixíssima, com menos de 100mm anuais.

Caracteristicas do Solo: Os vinhedos estão situados à 825 metros acima do nível do mar. Solos graníticos de rochas vulcânicas e muitas pedras. Baixa fertilidade.

Elaboração: A colheita foi feita de forma manual, seguida de desengace e esmagamento. Maceração pré-fermentativa à 10°C. A fermentação se fez em tanques de aço inox a 26-28°C seguida de maceração pós-fermentativa.

Graduação Alcoólica: 13,5%

Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas e embutidos defumados ou picantes.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor De Martino
Uva Syrah
Volume 750 ml
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