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De Martino Gallardia Cinsault Tinto 2014

Coloração violácea com bela transparência. Todo o frescor de frutas vermelhas (framboesa, cereja). Muito leve de corpo, com deliciosa acidez e harmonioso no conjunto. Tinto para desfrutar bem jovem!
Descrição

PRODUTOR: De Martino

REGIÃO: Vale de Itata – Guariligüe – Coelemu, vinhedo a 22km do Oceano Pacífico e 500km ao sul de Santiago.

CLASSIFICAÇÃO LEGAL: Secano Interior/ Coelemu D.O.

COMPOSIÇÃO DE CASTAS: 100% Cinsault

CLIMA: Clima fresco; forte influência do Oceano Pacífico.

SOLO: Solos graníticos.

ELABORAÇÃO: Manejo biológico; Vinhas de 31 anos; Condução en vaso, pé franco; Não há irrigação; Vindima manual; Desengace e fermentação espontânea com grãos inteiros; Baixa inoculação de SO2; Tempo total de maceração de 40 dias; Permanência nos tanques até o engarrafamento.

ENÓLOGO: Marcelo Retamal

AMADURECIMENTO: 7 meses em cubas de aço inox.

ESTIMATIVA DE GUARDA: 3 anos

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13,5° GL

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 15°C

HARMONIZAÇÃO: Maravilhoso curinga à mesa: Para beber com pescados; Aves delicadas: frango, peru; Sanduíche com pernil de porco, mostarda e cebola crocante; Cozinha chinesa de carne vermelha; Hambúrguer; Um tinto para aperitivar no churrasco com linguiças, asa de frango, etc.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor De Martino
Volume 750 ml
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