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De Martino Gallardía Cinsault Rosé 2014

O olfato mostra a sutileza de pequenos frutos vermelhos frescos (morango, framboesa) com encantador fundo floral. Seu paladar é frutado, com acidez viva e um final de boca marcante. Um elegante e saboroso rosé.

Descrição

Produtor: De Martino

Região: Vale de Itata

Uvas: 100% Cinsault

Graduação alcoólica: 13,5%

Características climáticas: Clima quente, moderado pela influência fria do Oceano Pacífico que está a 18km à Oeste do vale.

Características do solo: Solos graníticos, ricos em pedras.

Elaboração: Vinhedos manejados de forma sustentável e com a manutenção das tradições locais, como o uso do cavalo como ferramenta de trabalho. Colheita manual seguida de desengace e suave prensagem. Curto período de maceração com as cascas, para logo fermentar naturalmente com suas leveduras naturais a 20°C. Rápida permanência nas cubas para estabilização, antes do engarrafamento.

Estimativa de guarda: 2 anos

Temperatura de serviço: 12°C

Harmonização: Saladas e entradas diversas, peixes e demais frutos do mar, sushi, sashimi, aves e queijos de cabra frescos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Rosê
País Chile
Região Valle do Maipo
Produtor De Martino
Volume 750 ml
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