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Château de Tracy Pouilly-Fumé Mademoiselle de T 2015

Vinho de cor amarelo palha com reflexos dourados. Seus aromas são de frutas cítricas com toques minerais. Em boca apresenta grande frescor e equilíbrio, somado a um final longo e persistente.
Descrição

Produtor: Château de Tracy

Região: Loire Central

Uvas: 100% Sauvignon Blanc

Acidez: Alta

Amadurecimento: 8 meses em tanques de aço inox sobre as lias.

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C

Características Climáticas: Clima temperado continental, numa das latitudes mais setentrionais da França.

Características do Solo: Solos predominantemente de calcário kimmeridiano e sílex. Vinhedos com exposição sudoeste.

Elaboração: As uvas são provenientes de videiras de 27 anos de idade média conduzidas sobre a filosofia da ''lutte raisonée'', prezando pelo tratamento orgânico nas vinhas e com o mínimo de intervenção química. O rendimento foi de 43hl/ha. Prensagem pneumática, com rápida maceração pelicular. Vinificação por parcelas em temperaturas controladas. Amadurecimento sobre as lias finas, com posterior colagem e filtração.

Graduação Alcoólica: 13%

Harmonização: Salada de frutos do mar; queijos de cabra; massas diversas; sushis e sashimis.

 

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País França
Região Loire
Produtor z-Outros
Uva Sauvignon Blanc
Volume 750 ml
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