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Château Saint-Roch Côtes-du-Rhône 2014/2015

Rubi intenso com reflexos violáceos. O nariz é amplo e maduro com notas de cassis, cereja e violeta, além de couro e alcaçuz. Boa estrutura, polpa madura no meio-de-boca, taninos sedosos. Ótimo equilíbrio.
Descrição

Produtor: Château Saint-Roch
Corpo: De Corpo
Acidez: Moderadamente fresco
Madeira: Sem Madeira
Tânico: Moderadamente tânico
Composição de Castas: 50% Grenache Noir, 25% Syrah e 25% Cinsault
Amadurecimento: em inox.
Estimativa de Guarda: 4 anos.
Temperatura de Serviço: 14-16°C

Características Climáticas: Meso-clima muito favorável à viticultura, com grande insolação; influência do vizinho rio Rhône no padrão térmico e pluviométrico; proteção dos efeitos do forte vento Mistral pelos montes St. Géniès.
Características do Solo: Os terrenos são de três tipos: terra vermelha entremeada de galets (cascalhos redondos típicos da região); solos mais arenosos, de resíduo aluvial recente do Rhône; solos de afloramentos calcários. As variedades tintas estão plantadas sobretudo no solo de terra vermelha com galets.
Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos na chegada da vinícola. Desengace parcial ou completo dependendo das castas e da maturidade. Rompimento e ligeira prensagem das uvas, que são misturadas em tanques de inox. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas. Trasfegas regulares são realizadas para eliminação natural do depósito.
Classificação Legal: Côtes-du-Rhône A.O.C.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Côtes-du Rhône
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Syrah
Volume 750 ml
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