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Château Saint-Roch Côtes-du-Rhône 2014/2015

Vinho de cor vermelho púrpura intenso com aromas de frutas vermelhas, flores e especiarias. Apresenta boa estrutura na boca, com taninos macios e perfeito equilíbrio
Descrição

Produtor: Château Saint-Roch

Região: Côtes-du-Rhône

Classificação: Côtes-du-Rhône A.O.C.

Uvas: 50% Grenache Noir, 25% Syrah e 25% Cinsault

Características Climáticas: Meso-clima muito favorável à viticultura, com grande insolação; influência do vizinho rio Rhône no padrão térmico e pluviométrico; proteção dos efeitos do forte vento Mistral pelos montes St. Géniès.

Características do Solo: Os terrenos são de três tipos: terra vermelha entremeada de galets (cascalhos redondos típicos da região); solos mais arenosos, de resíduo aluvial recente do Rhône; solos de afloramentos calcários.

Elaboração: Colheita manual com seleção de cachos na chegada da vinícola. Desengace parcial ou completo dependendo das castas e da maturidade. Rompimento e ligeira prensagem das uvas, que são misturadas em tanques de inox. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas.

Temperatura de Serviço: 14 a 16°C

Harmonização: Carnes vermelhas e queijos duros.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Côtes-du Rhône
Produtor z-Outros
Uva Grenache/Garnacha, Syrah
Volume 750 ml
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