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Château La Croix Calendreau 2011

Cor rubi de média concentração. Traz ameixa fresca, pequenas bagas vermelhas e sous-bois. Corpo médio, taninos muito amistosos, conjunto prazeroso.
Descrição

Produtor: Jean-Baptiste Audy

Composição de Castas: 100% Merlot

Amadurecimento: 20 meses em cubas de aço inox.

Estimativa de Guarda: 5 anos

Temperatura de Serviço: 16°C

Caracteristicas Climáticas: Clima temperado moderadamente úmido, com maior continentalidade do que na margem esquerda.

Caracteristicas do Solo: Solos argilosos.

Elaboração: Colheita mecanizada com seleção de cachos no ingresso à cantina; vinificação em cubas de inox com maceração total de 4 semanas.

Graduação Alcoólica: 14° GL

Harmonização: Carnes vermelhas em geral grelhadas na brasa ou chapa; Massas recheadas com cordeiro ao molho escuro; Queijos suaves de massa elástica (Gruyère, Emmental, etc).

Classificação Legal: Bordeaux Supérieur A.O.C.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Bordeaux
Produtor z-Outros
Uva Merlot
Volume 750 ml
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