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Château des Gillières Muscadet Sur Lie Grande Réserve 2014

Brilhante coloração limão, pálido. Puríssima expressão de mineralidade e frutas de clima fresco, predominando os cítricos. Toques das lias de leveduras permeiam o palato, que é teso, mineral e mordaz.
Descrição

Produtor: Château des Gillières

Região: Loire - Nantais - La Haye-Fouassière.

Composição de Castas: Melon (Melon de Bourgogne) de videiras velhas (com mais de 25 anos)

Amadurecimento: Sobre as lias finas por 6 meses.

Temperatura de Serviço: 8°C

Caracteristicas Climáticas: Marítimo fresco. Temperaturas amenas em todo o vale com picos de 24°C durante o verão. Risco de geadas severas. Pluviosidade média acima das outras regiões do Loire.

Caracteristicas do Solo: Sílico-argiloso. Grande parte do baixo Loire está sobre o Massif Armoricain, formado no Paleozóico.

Elaboração: Vinhedos trabalhados com baixos rendimentos, vindima manual. Vinificação tradicional com remontagens diárias e amadurecimento sobre as lias finas "sur lie" resultantes da fermentação, obtendo-se mais textura e aromas.

Caracteristicas Organolépticas: Brilhante coloração limão, pálido. Puríssima expressão de mineralidade e frutas de clima fresco, predominando os cítricos. Toques das lias de leveduras permeiam o palato, que é teso, mineral e mordaz.

Graduação Alcoólica: 12° GL

Harmonização: A perfeição com ostras cruas! Saladas de frutos-do-mar com gomos de toranja; mexilhões pochés com vinagrete; sardinhas na brasa; peixe marinho grelhado; plateau de fruits de mer (frutos-do-mar crus e pochés apresentados sobre gelo, apenas condimentados com flor de sal e limão siciliano); queijos de cabra frescos chèvre.

Classificação Legal: AOC Muscadet Sèvre-et-Maine

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País França
Região Loire
Produtor z-Outros
Uva Moscatel/Moscato
Volume 750 ml
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