Uma das grandes referências para brancos em barricas de carvalho produzidos na América do Sul. Na boca é macio, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado.
Ficha Técnica
País
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Região
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Produtor
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Tipo
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Uva(s)
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Safra
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Teor Alcoólico
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13,0% |
Volume
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750ml |
Harmonização
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Mais Informações
Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Chardonnay (100%)
Vinhedos: Vinhedos La Pirámide, Domingo e Adrianna de altitudes elevadas (entre 940 e 1500 metros), todos localizados na região de Mendoza.
Vinificação: Depois de uma leve prensagem das uvas, as leveduras naturais começam a fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com temperatura controlada (até 21°C) por cerca de 30 dias.
Maturação: O vinho matura 9 meses em barricas de carvalho francês com as borras para uma maior complexidade.
Temperatura de Serviço: 11 a 13ºC
Graduação alcoólica: 13% Vol.
Sugestão de Guarda: até 5 anos
Harmonização: Pratos de peixes, de aves ou frutos do mar.
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