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Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2012

Proveniente das colinas da costa fria do Vale de Colchagua, o Casa Silva Cool Coast Pinot Noir é um tinto de aromas de frutas vermelhas e leve toque de carvalho. Seu paladar é fresco, frutado, com taninos finos e macios. Um delicioso final fresco e frutado.


Premiado com 90 pontos Robert Parker.

Descrição

Produtor: Casa Silva

Região: Valle de Colchagua

Uvas: 100% Pinot Noir

Graduação alcoólica: 14%

Amadurecimento: Em barris de carvalho francês durante 12 meses.

Elaboração: a seleção das uvas é feita manualmente. A maceração pré-fermentativa ocorre por 12 dias a 6ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável por 23 dias a 22ºC.

Temperatura de serviço: 14 a 16ºC.

Harmonização: Ideal com pratos a base de carnes vermelhas magras, massas ao molho vermelho, risoto de frango ou cogumelos.

Premiações: 90 pontos Robert Parker

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor Casa Silva
Uva Pinot Noir
Volume 750 ml
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