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Casa Silva Colección Carmenère 2015

Visual: tem coloração rubi intensa.


Aroma: atrativo que revela perfeitamente as particularidades desta variedade. Possui notas de ameixa, chocolate, pimenta preta e caramelo.


Paladar: apresenta um harmonioso equilíbrio entre o carvalho e a fruta, com a doce pureza da uva e um final longo e persistente.

Descrição

Produtor: Casa Silva

Região:Vale do Colchagua

Composição: 100% Carmenere

Teor alcoólico: 13,5%

Teor de açúcar: 2,89g/l

Vinificação: as uvas são classificadas antes do processo de maceração. A  pré-fermentação ocorre de 6 a 10 dias, com temperatura constante de 8ºC. A fermentação alcoólica se dá em tanques de aço inoxidável durante 15 dias entre 28ºC e 30ºC.

Envelhecimento: 20% do vinho é envelhecido em barris de carvalho francês durante 6 meses.

Harmonização: ideal com carnes vermelhas pouco condimentadas, massas e queijos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Valle de Colchagua
Produtor Casa Silva
Uva Carmenere
Volume 750 ml
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