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Carmen Gran Reserva Pinot Noir 2011

O Gran Reserva Pinot Noir, um vinho que revela todo o charme dessa cultuada variedade. Em um estilo rico e cheio de camadas, ele combina notas de cerejas negras, morango, especiarias e terrosas tem ótima estrutura, acidez equilibrada e um final de boca extremamente macio. É um vinho que promete surpreender os mais fanáticos amantes da Pinot Noir.
Descrição

Produtor: Viña Carmen

Uva: Pinot Noir (100%)

Vinhedos: El Pacífico, no Vale de Leyda, a 14 quilômetros do mar e com clima fresco e solo rico em argila e granito, o que proporciona ótima drenagem.

Vinificação: Colheita manual, 15 dias de maceração a frio (4oC) e fermentação em cubas abertas de aço inox e controle de temperatura.

Maturação: 10 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo e terceiro uso.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Teor Alcoólico: 14% Vol.

Corpo: Encorpado

Sugestão de Guarda: de 5 até 10 anos

Combinações: Carnes grelhadas, pato, coelho e até carneiro. Combina bem também com queijos tipo Parmesão ou Cheddar.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Chile
Região Vale de Apalta
Produtor Viña Carmen
Uva Pinot Noir
Volume 750 ml
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