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Carmen Insigne Chardonnay 2015

Este ótimo Chardonnay, parcialmente barricado, é um verdadeiro achado, bastante rico e intenso, com excelente relação qualidade/preço.


Robert Parker: 87 pontos (safra 03)


Descrição

Produtor: Viña Carmen
Uva: Chardonnay (100%)
Vinhedos: Localizados no Vale central (Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curicó, Maule). Média de 13 anos de idade.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas mais importantes para os vinhos brancos, o mosto foi mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).
Maturação: O vinho permaneceu durante 4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80%-20%) antes do assemblage e do engarrafamento.
Temperatura de Serviço: 9 a 11ºC
Teor Alcoólico: 14% Vol.
Corpo: Médio
Sugestão de Guarda: Pronto para consumo
Combinações: Peixes e frutos do mar, vários queijos, aves e legumes grelhados.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Branco
País Chile
Região Valle Central
Produtor Viña Carmen
Uva Chardonnay
Volume 750 ml
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