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Bueno-Cipresso Brunello di Montalcino 2005/2007

Este vinho maduro, redondo, vinificado e assinado pelo mestre e winemaker Roberto Cipresso, exibe a impressionante elegância e maturidade.
Descrição

Produtor: Bueno Wines

Região: Montalcino – Castelnuovo dell’Abate – Itália

Composição de Castas: 100% Sangiovese Grosso

Vinificação: Temperatura de fermentação controlada abaixo dos 30°C, em tanques de carvalho esloveno durante 12 dias com remontagens diárias; Envelhecimento de 36 meses em garrafa antes da venda.

Amadurecimento: Durante 24 meses em barricas de carvalho francês de primeiro/segundo uso e de carvalho esloveno

Temperatura de Serviço: 18ºC a 20°C.

Graduação Alcoólica: 14° GL

Harmonização:Bruscheta de cogumelos com queijo brie, sobrecoxa de frango gratinada, escalopinho de filé mignon com purê de batata cremoso, pato assado, guisado de carve bovina e galinha d´angola ao molho pardo.

A Miolo se tornou o maior grupo vitivinícola do país e lança a linha Bueno, ao lado do famoso comentarista esportivo Galvão Bueno e sob assessoria do renomado enólogo Michel Rolland. Redondo e frutado, este pinot noir é ótima companhia para pato assado e escalopinho grelhado com batatas douradas.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Itália
Região Montalcino
Produtor z-Outros
Uva Sangiovese
Volume 750 ml
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