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Brumont Tannat Merlot 2014 VdP Cotes Gascogne

Cor rubi não muito concentrada. Foco preciso de fruta vermelha e escura, além de especiarias como a pimenta branca. Ótima textura de boca, fino, cativante pela fruta suculenta, puro prazer!
Descrição

Produtor: Alain Brumont

Região: Sud-Ouest - Madiran, França

Uvas: 50% Tannat, 50% Merlot

Amadurecimento: 12 meses em cubas de aço inox.

Temperatura de Serviço: 14-16°C.

Caracteristicas Climáticas: Meso-clima regulado pelo Oceano Atlântico e pelos Pirineus. Baixa pluviosidade no verão e no outono, mas suficiente para não gerar stress hídrico.

Caracteristicas do Solo: ''Plateau'' ligeiramente inclinado argilo-calcário, com terreno batizado de Peyrusquets.

Elaboração: Viticultura orgânica com adubo animal e ''marc'' de uvas. Tratamentos fitossanitários orgânicos certificados: ''lutte raisonnée''. Colheita manual com seleção acurada das uvas mais maduras e saudáveis. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação a temperatura controlada (28°C) com assemblage das variedades. Maceração pós-fermentativa de 2-3 semanas para maior extração de componentes cromáticos. Rápido engarrafamento para preservar o caráter frutado.

Graduação Alcoólica: 13,5° GL

Harmonização: Excelente com pratos típicos e rústicos da cozinha de bistrot francesa; Fondue de carne; Carpaccio de vitela com cogumelos salteados; Embutidos.

Premiações mais Relevantes: GUIDE DES MEILLEURS VINS À MOINS DE 20€ - REVUE DE VIN DE FRANCE 2012 : 13 /20 (safra 2011) GUIDE HACHETTE 2013: 1 estrela em 3 (safra 2011)

Classificação Legal: Vin de Pays de Côtes de Gascogne

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País França
Região Madiran
Produtor z-Outros
Uva Merlot, Tannat
Volume 750 ml
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