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Bouza Tannat B6 Parcela Única 2013

Vinho de cor vermelho púrpura intenso com aromas de frutas negras maduras, especiarias doces, tabaco e leve tostado. Na boca mostra ótima textura, frescor e taninos potentes. Seu final é longo e persistente.
Descrição

Produtor: Bouza

Uva: 100% Tannat

Região: Melilla (Montevideo)

Corpo: Encorpado

Acidez: Média/Alta

Amadurecimento: 17 meses em barricas novas de carvalho francês.

Estimativa de Guarda: Mais de 15 anos

Temperatura de Serviço: 18°C

Graduação Alcoólica: 16%

Características Climáticas: Estações bem definidas: verões secos e ensolarados, invernos chuvosos e não muito frios, primaveras e outonos brandos e agradáveis. Forte influência do Oceano Atlântico e do Rio de la Plata, que reduzem as altas temperaturas de verão (máximo de 35°C).

Características do Solo: Solos limosos e argilosos, com alta percentagem de calcário. A topografia é suavemente ondulada, e a drenagem natural é eficiente.

Elaboração: Colheita manual com seleção manual de uva grão por grão. Fermentação controlada a 26°C em com duas remontagens diárias, uma pigéage. Tempo total de maceração de 14 dias. A fermentação malolática e o amadurecimento ocorreram em barricas de carvalho. Engarrafado sem filtração.

Harmonização: Carnes vermelhas assadas, carnes de caça e queijos duros.
 
Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Uruguai
Região -
Produtor z-Outros
Uva Tannat
Volume 750 ml
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