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Angelica Zapata Malbec Alta 2011

O disputado Malbec é produzido para o mercado interno argentino, onde é cultuado e esgota-se rapidamente, alcançando preços estratosféricos em safras antigas. As uvas vêm de vinhas selecionadas, plantadas em grande altitude, com rendimentos muito baixos, que resultam em um vinho muito complexo e exuberante, com excelente presença de boca e enorme capacidade de envelhecimento.
Descrição

Produtor: Catena Zapata
Região: Mendoza
Uva: Malbec 100%
Vinhedos: Vinhedos proprios localizados em alta altitude (5 lotes entre 900 e 1400 metros). Colheita manual com seleção dos melhores lotes. Colheita entre o 15 de fevereiro e 11 de abril.
Vinificação: Leveduras selecionadas. Temperatura controlada, 28 dias de maceração. Fermentação malolática completa.
Maturação: O vinho amadurece 12 meses em barrica de carvalho francês sendo 50% novo.
Temperatura de Serviço: 18 a 20ºC
Teor Alcoólico: 14
Sugestão de Guarda: Mais de 10 anos
Combinações: Carnes grelhadas e caças. Queijos.

Ficha Técnica

Informações Adicionais

Tipo Tinto
País Argentina
Região Mendoza
Produtor Catena Zapata
Uva Malbec
Volume 750 ml
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